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Chefs de Bella Holdings Group: Creadores de obras artísticas que seducen paladares


Fotos por Camilo Garzón de Bella Holdings Group

Foto de Emanuel Screnci por Luis Gómez @gomezsufilms



Alex León Dávalos

1 año de antigüedad

Especialidad: comida marina

Plato favorito: pollo peruano a la brasa




Thorne Rivera Lan

2 años de antigüedad

Especialidad: nikkei cuisine

Plato favorito: ceviche



Víctor Pérez

5 años dentro de este restaurante

Plato favorito: spaghetti allo scoglio, pasta de especialidad mediterránea




Romualdo Betancourt, alias “el rockstar”

2 años dentro de la empresa, donde comenzó desde Ciao Bella

Especialidad: las carnes y la cocina mediterránea

Plato favorito: tomahawk



Ana María Martínez

1 año y 9 meses dentro de la corporación

Especialidad: la pastelería

Plato favorito: crepes




Omar Buelvas

1 año y 9 meses, fundador de este concepto

Especialidad: wok

Plato favorito: fideos hibachi



Marco Carlesso

Llega a Bella Holdings en 2022 con la adquisición de este restaurante, donde labora como gerente de todas las sucursales de Ciao Bella

Especialidad: maestro pizzero

Plato favorito: Chicago deep dish pizza de Ciao Bella, Punta Pacífica



Andrea Fratti 8 años en el grupo, fundador de Vespa Obarrio Especialidad: pastas y pizzas frescas hechas en casa

Plato favorito: ravioli aperto all’aragosta



Emanuel Screnci

Desde 2014, adquirió experiencia en varios restaurantes de la organización como Vespa Obarrio, Ciao Bella Soho y Ciao Bella Isla Flamenco

Especialidad: pescados, crustáceos, repostería y gelatos

Plato favorito: linguine ai gamberetti



Eiker Jaramillo

7 años desde su inauguración con experiencia en Vespa Obarrio

Especialidad: la cocina de mar

Plato favorito: ragù bianco


Yuri García

7 años desde su apertura con práctica en Vespa Obarrio

Especialidad: las pastas frescas hechas a mano

Plato favorito: spaghetti allo scoglio

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