CRECE EL INTERÉS DE LOS PANAMEÑOS POR LA GASTRONOMÍA PERUANA
- AUNO PANAMÁ
- hace 1 hora
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Perú consolida su liderazgo en la escena gastronómica latinoamericana según la edición 2025 del ranking “Latin America’s 50 Best Restaurants”, al posicionarse con ocho restaurantes entre los 50 mejores de la región. Este reconocimiento reafirma al país andino como un referente culinario y atractivo turístico, captando cada vez más la atención de viajeros panameños interesados en experiencias que combinan sabor, territorio y cultura
“La gastronomía peruana no solo muestra nuestra cultura, sino que también es una gran manera de atraer turistas. El crecimiento de viajeros de Panamá que llegan a Perú buscando experiencias gastronómicas muestra la importancia de nuestra comida en el turismo. En PROMPERÚ continuamos apoyando este reconocimiento internacional, promoviendo una gastronomía que une el territorio, la historia y el sabor”, afirmó Juan Luis Reus, Consejero Económico Comercial de PROMPERÚ en Panamá.
Actualmente, Perú mantiene una posición destacada en la gastronomía regional con ocho restaurantes en el Top 50, encabezado por Kjolle, reconocido como el mejor restaurante del país en 2025, ofreciendo una propuesta culinaria que explora la biodiversidad peruana mediante el uso de ingredientes autóctonos y técnicas que conservan los sabores naturales. Esta propuesta combina la investigación culinaria, la estética y la sostenibilidad.
Desde Lima hasta el Valle Sagrado, la cocina peruana destaca por su uso creativo de ingredientes locales y resaltar sabores tradicionales que forman parte de su identidad cultural. Mil, en Cusco, ofrece a los visitantes una experiencia única a 3,500 metros de altura. Por otro lado, Mérito y Cosme dan un nuevo giro a los sabores tradicionales en Lima. Mayta, La Mar, Rafael y Osso son parte de la lista con diferentes estilos, que van desde la comida amazónica hasta la alta cocina creativa. Esto posiciona a Perú como un referente mundial en innovación gastronómica con identidad.
Además de ser reconocidos en el ranking, Kjolle recibió el Art of Hospitality Award 2025, un premio que destaca su enfoque en la hospitalidad como una parte clave de la experiencia gastronómica. Cosme recibió el Highest Climber Award 2025 por haber subido más posiciones en la clasificación comparado con años anteriores. Estos reconocimientos individuales refuerzan la diversidad y proyección de la cocina peruana durante el último año.
La cocina peruana ha ganado un lugar significativo en la gastronomía panameña, con varios restaurantes que ofrecen los sabores de Perú a los comensales locales. Hoy en día, la Ciudad de Panamá cuenta con más de 30 restaurantes peruanos en diferentes puntos de la ciudad y más de 50 a nivel nacional, lo que demuestra lo popular que se ha vuelto la cocina peruana entre los panameños, consolidando esta gastronomía como una de las más relevantes de América Latina.
Hoy en día, la cocina peruana es un ejemplo de creatividad en la cocina y sigue siendo muy importante para el turismo en el país, combinando identidad, innovación y sostenibilidad. Cada vez más viajeros de Panamá eligen Perú para disfrutar de experiencias gastronómicas que combinan el sabor con la historia, el lugar y la cultura. La conexión directa entre Ciudad de Panamá y Lima hace que estos viajes sean más fáciles, en una región donde la comida se ha vuelto una gran razón para explorar nuevos lugares.
