Bajo la dirección del chef Javier Chávez Mourão, el emblemático restaurante de Bristol Panamá inicia una era dorada donde la identidad del istmo se transforma en un manifiesto que fusiona tradición, territorio y vanguardia Por Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca Hay sabores que tienen la capacidad de detener el tiempo y despertarnos la infancia. Ocurre cuando el aroma de un fogón evoca una tarde remota, o cuando un bocado resume el paisaje de dos mares que

Inspirado en la tradición de reunirse alrededor de la mesa, este espacio propone una visión contemporánea de la gastronomía italiana donde la cocina, el vino y el servicio convergen en una experiencia construida sobre autenticidad, conocimiento y pasión por los detalles Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca La palabra ricōminciare (“volver a empezar” en italiano) se traduce aquí como la evolución natural del talento, el cual ha permitido que este restaurante

En la intersección entre la naturaleza indómita y la alta cocina se encuentran las nuevas coordenadas del lujo en Panamá. Este destino gastronómico rompe los esquemas tradicionales para rendir culto al fuego y a la trazabilidad sin intermediarios. Sostenido por la filosofía vertical “Criamos, Cultivamos, Cocinamos” y custodiado por el proceso de dry-aged más imponente del país, el concepto da vida a un ciclo sostenible y consciente. Una experiencia donde la tierra dicta las r

De la docencia gastronómica a consagrarse en los rankings más exigentes del planeta, Pizza Verace fusiona el purismo napolitano con la vibrante energía del istmo en una propuesta de culto Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca Sentarse frente a un horno a altas temperaturas es, para muchos, un acto cotidiano; sin embargo, en la capital panameña, esta experiencia se transformó en una excelente experiencia para el paladar sibarita. Lo que comenzó como un sueño d

En el epicentro vanguardista de Wanders & Yoo, PEIX KRU redefine la cocina japonesa contemporánea a través de un concepto urbano, sensorial y de ejecución precisa. Su icónico Hand Roll & Sushi Bar invita a vivir la experiencia en primera fila: ingredientes frescos, técnica impecable y una barra magnética donde cada pieza se prepara frente al comensal. Con una atmósfera cosmopolita, el restaurante se consolida como un destino imprescindible para quienes buscan una noche con au

Este concepto culinario nació en El Cangrejo como un tributo a la cocina italiana moderna con alma rústica. Hoy, respaldada por tres sedes estratégicas en Panamá, presencia en el Aeropuerto Internacional de Tocumen y una inminente apertura en Costa del Este, la marca consolida su madurez con un audaz salto internacional: Lucca Miami. Su propuesta amalgama tradición, insumos de origen, técnica impecable y un interiorismo que celebra la luz y el placer de compartir Por Dulce Pé

En Plaza 770, Costa del Este, La Ducha Karaoke redefine el entretenimiento nocturno con un concepto que fusiona gastronomía internacional, coctelería de autor y tecnología de sonido de alto nivel. Un espacio moderno con salones privados, escenario principal y una atmósfera creada para cantar, compartir y, sobre todo, volver Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca Cruzar ciertas puertas es entrar a una dimensión que no se puede contar, ¡solo sentir! Hablamo

En esta propiedad, la gastronomía deja de ser un servicio para convertirse en un lenguaje de bienestar. Bajo la visión del chef Bruno Piccolo, el hotel redefine la cocina holística en Bocas del Toro a través del producto local, la sensibilidad contemporánea y una filosofía que une naturaleza, salud y placer Por Dulce Pérez Colmenarez. Fotos por cortesía de la marca Hay lugares donde la comida trasciende el plato; espacios donde cada preparación acompaña procesos internos, sos

De la mano de Felipe Milanés y Carlos Testino, este concepto irrumpe en Costa del Este como un vanguardista listening bar, donde la gastronomía contemporánea, el misticismo del fuego y la alta fidelidad musical convergen en un mismo latido Por Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca Hay rincones que se descubren a través del oído antes de conquistar el gusto. Lugares con alma propia que nos invitan a cerrar los ojos, respirar el ambiente y dejarnos llevar por u

Guiada por los valores inquebrantables de la familia, la emblemática firma gastronómica CIAO Ragazzi Group celebra más de una década de éxitos, consolidando un rincón de fe, arraigo y excelencia que educa paladares a través de recetas autóctonas y un profundo sentido humano Por Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca Hay travesías que se trazan con el corazón y se consolidan en el fuego de una cocina. Historias donde los aromas a pan fresco y salsas de cocción

Con una propuesta de frescura impecable, coctelería de autor y una atmósfera vibrante, este espacio se consolida como el epicentro de culto para los devotos del buen vivir en el Casco Antiguo Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca En una ciudad donde la oferta gastronómica crece constantemente, destacar requiere algo más que una buena ubicación o un menú atractivo. Caracruda ha logrado construir una identidad clara a partir de una propuesta enfocada en cocina

En el corazón del Casco Antiguo, Calle Dragones redefine el pulso nocturno de la capital a través de una propuesta multisensorial que amalgama alta cocina de autor, el rigor de la técnica francesa, destellos latinos y el magnetismo primitivo de la brasa. Su atmósfera (donde coexisten música en vivo, performances y un interiorismo envolvente) transforma el acto de cenar en una auténtica puesta en escena frente al mar Por Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca H

Este conglomerado celebra su quinto aniversario consolidándose como uno de los grupos gastronómicos más influyentes del país. Una historia de expansión, visión estratégica y conceptos que redefinen la hospitalidad panameña Por Maureen Sovilla. Fotos por cortesía de la marca Cumplir años en el mundo empresarial es, ante todo, un ejercicio de memoria y madurez. Es el instante preciso en que una organización mira hacia atrás para reconocer que cada apertura, decisión y riesgo tr

Arrogante redefine la cocina italiana contemporánea desde una mirada urbana, sofisticada y profundamente sensorial. Ubicado en Obarrio, combina pastas frescas, ingredientes de alta calidad, mixología de autor y una terraza tropical que funciona como un oasis dentro de la ciudad. Su propuesta, respaldada por una creciente comunidad de seguidores, confirma que la nueva escena gastronómica panameña se escribe con acentos italianos y una estética moderna Por Dulce Pérez Colmenáre

Bajo el liderazgo culinario del chef Rolando Cruz, Alura emerge como una deidad gastronómica sofisticada, que transforma el producto local en poesía sensorial a través de una propuesta seductora, enigmática y profundamente vanguardista Por Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca Hay rincones gastronómicos que poseen la extraña virtud de reconfortar el espíritu. Son espacios idílicos donde el comensal no solo acude a saciar el apetito, sino a coleccionar glorios

En la entrada del barrio histórico de Casco Antiguo, un lugar se ha convertido en referencia para quienes buscan intención, energía y conexión auténtica. Casco Perk Café nació para acompañar a una comunidad que vive el movimiento como estilo de vida y el café como un ritual que une, inspira y transforma Fotos por cortesía de la marca Desde las 6:00 a.m., el local recibe a corredores, yoguis y madrugadores que encuentran en este espacio un impulso para arrancar la jornada. Otr

El Casco Antiguo escribe un nuevo capítulo en su historia gastronómica. Entre fachadas coloniales y calles que respiran tradición, surge un espacio que reúne la esencia italiana, la fuerza del grill y la energía vibrante de una tap house moderna. Madre Cucina Italiana, Madre Steakhouse y Blue Tap House estrenan hogar frente al Sofitel Legend Casco Viejo, un punto de encuentro que celebra la buena mesa y el espíritu social del espacio más emblemático de la ciudad Fotos por cor

En el corazón del Casco Antiguo, este restaurante no solo cocina: invoca. Su propuesta de tapeo al carbón es una celebración viva de la herencia española en América Latina, donde cada plato es un puente entre continentes, generaciones y afectos. Con un horno catalán como altar y productos locales como ofrenda, esta tasca panameña transforma la tradición en experiencia y el compartir en ritual Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de Gonzalo Picón @gonzalopicon En una esq

En Punta Pacífica, este concepto se reinventa bajo la visión de Bella Holdings, para consolidarse como un referente gastronómico que une la herencia peruana con la precisión japonesa. Con un menú renovado, un espacio sofisticado y una propuesta que equilibra tradición y modernidad, el restaurante marca tendencia en la escena culinaria panameña y se proyecta como destino obligado para quienes buscan experiencias memorables Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca

Las celebraciones en Panamá se hacen entre risas, aromas de cocina y el abrazo cálido de la familia que se reúne entorno a la mesa. Desde un pernil jugoso hasta un pavo dorado, pasando por tamales, arroz con guandú y lechón, cada plato (aunque el clima sea caribeño) puede encontrar su vino ideal Por Facundo Gagliano. Sommelier / Wine Director LYIV en Casablanca, Lazotea, Caracruda y Bardot. Fotos por cortesía del autor El maridaje no se limita al clásico “blanco con pescado y