La nueva casa del sabor en Casco Viejo. Tres propuestas, un solo destino culinario en el corazón de Casco

El Casco Antiguo escribe un nuevo capítulo en su historia gastronómica. Entre fachadas coloniales y calles que respiran tradición, surge un espacio que reúne la esencia italiana, la fuerza del grill y la energía vibrante de una tap house moderna. Madre Cucina Italiana, Madre Steakhouse y Blue Tap House estrenan hogar frente al Sofitel Legend Casco Viejo, un punto de encuentro que celebra la buena mesa y el espíritu social del espacio más emblemático de la ciudad

Fotos por cortesía de la marca

En este edificio recien renovado frente al Sofitel Legend, la propuesta se despliega en dos niveles que revelan personalidades distintas dentro de un mismo concepto. Cada piso ofrece una experiencia con carácter propio, diseñada para quienes buscan sabores memorables, ambientes con intención y una mirada contemporánea del Casco Viejo.

Madre Cucina Italiana: tradición elevada en el primer nivel

En la planta baja, Madre Cucina Italiana honra la cocina clásica con una propuesta contemporánea que rescata recetas familiares y sabores mediterráneos. Pastas artesanales, risottos, pizzas de masa madre y platos icónicos reinterpretados con ingredientes frescos conforman un menú que invita a compartir y disfrutar la calidez de la mesa italiana.

Dentro del mismo espacio, nace Madre Steakhouse, una extensión natural del concepto que introduce cortes prémium y preparaciones a la parrilla. La intensidad del grill se une al refinamiento italiano para ofrecer una experiencia versátil: desde una cena íntima con pasta fresca y vino hasta una velada robusta con un corte impecable y guarniciones elaboradas con precisión.

El diseño interior equilibra la elegancia contemporánea y el carácter histórico. Materiales nobles, luz cálida y una atmósfera sofisticada crean un escenario ideal para una experiencia memorable.

Blue Tap House: el pulso social en el segundo piso

En el nivel superior, Blue Tap House aporta un aire relajado y dinámico. Inspirado en las tap houses americanas, combina cervezas artesanales, coctelería creativa y una propuesta de comfort food elevada. Hamburguesas gourmet, opciones tex-mex y snacks con personalidad forman una carta pensada para compartir entre amigos o disfrutar antes de recorrer el Casco Antiguo.

Su ambiente vibrante lo convierte en el lugar perfecto para un after office, encuentros casuales o el inicio de una noche animada en el distrito histórico.

Un nuevo destino gastronómico en el corazón del Casco

La llegada de Madre Cucina Italiana, Madre Steakhouse y Blue Tap House a este nuevo edificio frente al Sofitel consolida un punto de encuentro que reúne tres experiencias distintas bajo un mismo techo. La elegancia italiana, la fuerza del grill y la energía social de una tap house moderna se integran en un concepto que refleja el dinamismo culinario de Panamá.

Ya sea para una ocasión especial, una reunión entre amigos o una noche dedicada al buen comer, la invitación está abierta: descubrir la nueva casa de Madre y Blue Tap House en Casco Viejo y vivir una experiencia que celebra el sabor, el ambiente y la esencia vibrante de la ciudad.

Conoce más en:

Dirección: Calle 1° Oeste, Casco Viejo.

Teléfono: (+507) 6550-7232

Instagram: @madre.cocinaitaliana| @bluetaphouse.panama| @bellaholdingsgroup/