Picadera Latina Vol.1 reúne a chefs locales e internacionales en una gran fiesta gastronómica

La Tapa del Coco invita a festejar alrededor de la mesa con cocineros y bartenders de la región que ofrecerán platos exclusivos, el próximo 30 de mayo

La “picadera”, del verbo “picar”, es un acto asociado a la cultura latinoamericana, al compartir entre amigos, la celebración y el disfrute. De allí nace Picadera Latina Vol.1, un concepto que invita a chefs locales e internacionales a cocinar en un ambiente distendido y presentar su propia versión de la típica “picada” utilizando distintas proteínas, técnicas y estilos culinarios.

Un total de 8 cocineros y bartenders, cuatro internacionales y cuatro locales, formarán parte del cartel de invitados, el próximo 30 de mayo, en La Tapa del Coco desde las 12:00 del mediodía: Andressa Cabral del restaurante Yayá (Río de Janeiro, Brasil), Ángel de Sousa de Clara (Quito, Ecuador), Sebastián Astudillo, bartender de Selma (Bogotá, Colombia) y Daniela Paz, sommelier de Sublime (ciudad de Guatemala, Guatemala).

Por Panamá asistirán: Ariel Zebede de A to Z, Antonio Chávez de Cantina del Tigre, Amir Mendoza de Atope y Armando Bramwell, chef de La Tapa del Coco. Cada uno ofrecerá su interpretación de una “picada”, en una tarde para compartir y conectarse con la gastronomía local y de la región.

“Tenemos un compromiso con la promoción de Panamá como destino turístico, la creación de productos como Picadera Latina es parte de eso, queremos acercar al público panameño a experiencias de nivel regional y mundial. Trajimos a nuestros colegas para que cocinen y disfruten un rato agradable, al igual que el panameño o el turista que esté de visita en nuestro país en ese momento. La idea es que el evento se convierta en una fiesta anual”, explicó Isaac Villaverde, fundador de La Tapa del Coco.

Picadera Latina Vol.1 será una experiencia que se desarrollará durante todo el día. Incluye picadas creadas por los cocineros participantes, especialmente para la ocasión, carta de cocteles de autor, selección de vinos, música y actividades gastronómicas que tendrán lugar en distintos espacios del restaurante.

Las entradas ya están en preventa en Passline Picadera Latina. Cada picada tiene un valor entre $8 y $10 y el open bar $35. Más información y preguntas frecuentes en @LatapadelCoco.