Gonzalo Picón

Continuando con el viaje al que me lleva mi profesión como fotógrafo gastronómico, quise resaltar una experiencia excepcional que involucra los sabores formados por increíbles productos, elaborados y transformados magistralmente por el trabajo de creativos chefs, quienes se encargan de crear elementos de gran valor estético y visual que nos invitan a querer probarlos y, en muchos casos, considerarlos obras de arte para ser apreciados por la vista antes de ser degustados. Es por eso que hoy te invito a conocer el profundo y complejo mundo del omakase japonés de Makoto Panamá

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Texto y fotos por Gonzalo Picón

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