El primer monitor gaming curvo mini LED del mundo con tecnología Quantum Matrix brinda una experiencia innovadora para videojuegos. Reproduce imágenes con contraste incomparable y detalles impresionantes, además de una curvatura futurística y configuración personalizable. Todo garantiza que los espectadores disfruten del contenido tal como fue ideado para verse Fotos por cortesía de la marca Samsung Electronics Co., Ltd., una empresa de monitores gaming de primer nivel*, anunció el lanzamiento global de su monitor curvo de próxima generación, el Odyssey Neo G9 (Nombre del modelo: G95NA), perfeccionado con tecnología Quantum Mini LED. El Odyssey Neo G9 se une a la línea Odyssey, llevando los juegos al siguiente nivel con la tecnología Quantum Matrix, que es compatible con la pantalla Quantum Mini LED y Quantum HDR 2000 para una experiencia gaming inmersiva. Con el lanzamiento anterior del Odyssey G9 en 2020, Samsung ha traspasado los límites de los monitores premium ideados para juegos electrónicos con una calidad de imagen suave y brillante. Ahora, con la primera pantalla curva Quantum Mini LED de la industria que ofrece los detalles más refinados independientemente del juego, el Odyssey Neo G9 está impulsando la categoría de monitores gaming hacia adelante. Con la tecnología Quantum Matrix combinada con respuesta y frecuencias de actualización súper rápidas, Odyssey Neo G9 brinda una imagen dinámica inigualable y un rendimiento premium para todos los usuarios amantes de esta actividad online. “Samsung abordó las demandas y expectativas de incluso los jugadores más exigentes con el lanzamiento de la innovadora cartera de monitores gaming Odyssey el año pasado”, dijo Hyesung Ha, Vicepresidente Senior de Negocios de Pantallas Visuales en Samsung Electronics. "Con la presentación de Odyssey Neo G9 equipado con pantallas Quantum Mini LED, estamos entusiasmados de ofrecer una experiencia de vanguardia a nuestros clientes y demostrar nuestro liderazgo continuo en el mercado". Contraste incomparable y detalles impresionantes El Odyssey Neo G9 utiliza la misma tecnología Mini LED incorporada en la última línea Neo QLED de Samsung. Este recurso técnico de visualización de próxima generación es habilitado por una nueva fuente de luz, Quantum Mini LED. A 1/40 de la altura de una LED convencional[1], Quantum Mini LED tiene micro capas increíblemente delgadas llenas de muchos más LEDs. Además, la tecnología Quantum Matrix aprovecha la gradación perfeccionada de 12 bits para un mayor control de la fuente de luz. Quantum Mini LEDs hacen que las áreas oscuras sean más oscuras y las áreas brillantes sean más brillantes con 2048 zonas de atenuación, lo que garantiza que los espectadores disfruten del contenido tal como fue ideado para verse. Quantum HDR 2000 ofrece un brillo máximo de 2000nits, con certificación de VDE (Verband Deutscher Elektrotechniker), junto con una relación de contraste estático de 1.000.000:1. Además, la tecnología de calidad de imagen de vanguardia de Samsung brinda niveles perfectos de blanco y negro para un contraste incomparable y detalles impresionantes. Curvatura futurística y configuración personalizable Basado en la tecnología de alto rendimiento on el pionerismo del Odyssey G9 actual, el Odyssey Neo G9 presenta una pantalla ultra ancha de 49 pulgadas con una relación de aspecto de 32:9 que ofrece Alta Definición Dual Quad (DQHD; resolución de 5120 × 1440) con una frecuencia de actualización rápida de 240Hz y tiempo de respuesta de 1ms**. La curvatura futurista e inmersiva de 1000R del monitor fue certificada por TÜV Rheinland, una organización de certificación internacional líder que le otorgó su certificado Eye Comfort. El Odyssey Neo G9 brinda Adaptive Sync en DP1.4 y HDMI2.1 VRR (frecuencia de actualización variable) a través de HDMI 2.1 compatible con NVIDIA G-SYNC y AMD FreeSync Premium Pro, lo que hace posible una acción dinámica y continua escena por escena para una experiencia de juego innovadora. La pantalla se adapta perfectamente a cualquier configuración o entorno gaming, con un exterior blanco brillante y un sistema de iluminación de núcleo trasero infinito con aspecto futurista que incluye 52 colores y cinco opciones de efectos de iluminación. El monitor también viene con la función CoreSync, a fin de que los usuarios personalicen su configuración con el modo de color múltiple y se deleiten con una inmersión de mezcla mundial. Conoce más en: https://displaysolutions.samsung.com/gaming-monitor/odyssey

No hay cura ni tratamiento específico, el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) está caracterizado generalmente por la ausencia de ovulación en la mujer y su tratamiento se basa en aminorar sus síntomas para mejorar la calidad de vida. Los especialistas recomiendan el uso de anticonceptivos y también antiandrógenos; pero todo dependerá del nivel de afectación en cada paciente Foto por cortesía de la marca Cuando una mujer es diagnosticada con SOP sus principales dudas son si se verá afectada su fertilidad o si con un embarazo tendrá complicaciones. El Dr. Saúl Barrera, director de IVI Panamá, despeja estas dudas y explica que este síndrome se presenta en un 5 a 10% de las mujeres en edad fértil y que los avances científicos y el seguimiento médico especializado hacen posible un embarazo y de igual manera se disminuyen las probabilidades de que surjan complicaciones. “Aun así, las mujeres con esta afectación tienen más riesgo durante el embarazo de padecer diabetes gestacional. Además de hipertensión inducida por el embarazo (preeclampsia) y/o parto prematuro, pero estas complicaciones se pueden prevenir teniendo un peso saludable antes y durante el embarazo, y realizando los controles médicos indicados”, añade el Dr. Barrera Diagnóstico y síntomas Al ser un problema hormonal el SOP puede afectar a mujeres entre los 15 y 44 años y tanto el reconocimiento de sus síntomas como el diagnóstico se hace difícil. Es importante entonces estar atentas a las siguientes señales: cambios en la piel como acné o manchas negras; crecimiento de vellos en zonas como el mentón, los senos, estómago o manos; cansancio extremo y constante a pesar de haber descansado y las menstruaciones irregulares. La mejor forma de poder identificar el SOP es a través de la presencia de al menos dos de los tres criterios básicos acordados en el Consenso de Rotterdam realizado en el 2003 (consenso entre Sociedad Europea de Reproducción y Embriología ESHRE y la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva ASRM donde cada año IVI participa): · Alteraciones menstruales: Oligo o anovulación (menstruación irregular o que no hay ovulación) · Hiperandrogenismo (alopecia, acné, vello facial en exceso u otras partes del cuerpo donde normalmente le saldría al hombre.) Aumento de los andrógenos: testosterona, testosterona libre. · Imagen ecográfica del ovario poliquístico: Además, es importante diferenciar porque los signos y síntomas que se manifiestan están relacionados con el síndrome, y suelen presentarse durante el primer período menstrual en la pubertad. Aunque hay casos en los que se manifiesta más tarde como respuesta a un aumento de peso importante. Ovario Poliquístico o SOP Los síntomas de ovarios poliquísticos y síndrome de ovarios poliquísticos suelen ser parecidos y hasta resulta complejo diferenciar en las ecografías. Los ovarios poliquísticos es la alteración en la disposición de folículos que forman parte de los ovarios. Mientras que el SOP se da cuando las glándulas suprarrenales femeninas producen más hormonas masculinas de lo normal afectando la fertilidad. Sin embargo, esta puede suceder en mujeres tanto con ovarios poliquísticos como en aquellas con SOP y requerirán entonces realizar tratamientos de reproducción asistida como Inseminación Artificial o Fecundación in Vitro como los que ofrece IVI Panamá para salir embarazadas. El SOP puede ser leve, moderado o grave y se manifiesta de forma diferente, por eso cada mujer requiere de un estudio específico y personalizado. Un diagnóstico de ovarios poliquísticos no implica que una mujer o pareja deba renunciar a la idea de tener hijos. Depende de cuáles sean los síntomas de esa paciente para determinar el tratamiento adecuado y las probabilidades de mejorar la condición. “En muchas ocasiones, la administración de progesterona suele resolverlo, pero en otras, puede que se deba recurrir a la Reproducción Asistida para lograr un embarazo”, indica el Dr. Barrera. Para estos casos, IVI Panamá cuenta con una serie de tratamientos que pueden ayudar a la mujer a poder gestar como la Inseminación Artificial (AI), fecundación In Vitro (FIV), vitrificación de Ovocitos y Ovodonación. Así que lo principal si sospecha o tiene síntomas relacionados al síndrome de ovarios poliquísticos es consultar con un especialista. De esta manera, se puede recurrir a un tratamiento inmediato para resolver el SOP y cuando eso no funciona, existen muchas otras opciones para poder lograr un embarazo. Cabe destacar que cada caso es diferente y no todas las mujeres son iguales, ejemplo es que hay muchas féminas que desconocen tener SOP porque son madres, han tenido un embarazo libre de complicaciones y luego son diagnosticadas con SOP. En IVI Panamá está el equipo de profesionales especialistas en reproducción asistida para atender todas las inquietudes referentes al SOP y otros temas de infertilidad y es que gracias a la última tecnología con la que cuentan en su centro realizan tratamientos personalizados a cada paciente de acuerdo con sus condiciones biológicas y necesidades. Conoce más en: @IVI_Panama

Chèvre Panamá se siente renovado, y la guinda de esta transformación también entra en su cocina con la llegada del reconocido chef Pascual González, quien viene a darle un toque local al ya exitoso menú de este restaurante, pero sin dejar que los quesos sean los verdaderos protagonistas. Descubramos, de esta forma, a un profesional que manifiesta con certeza que su pasión es hacer feliz a la gente a través de la comida Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por Juan Vírgüez “Para mí, lo más rico, es transmitirle calor de hogar a cada comensal (…) Siempre he dicho que nací para el arte del entretenimiento y eso me da mucha felicidad. Una vez Gastón Acurio —quien ha logrado hacer que la comida peruana sea motivo de orgullo para todo un país— comentó que dar de comer es el acto de amor más puro. Imagínate que es la primera experiencia de vida: una madre lo primero que hace es alimentar a su hijo; por lo que, definitivamente, dar de comer es relajación, disfrute y pasión”. Con este espectacular símil, nos adentramos al mundo del chef Pascual, quien todavía recuerda vívidamente un viaje que sería parte interesante de su carrera: San Sebastián, ciudad turística del golfo de Vizcaya en el montañoso País Vasco de España, donde cada rincón habla de la buena gastronomía. “Allí, en 2010, realicé una pasantía de 6 meses con el chef Martín Berasategui, quien cuenta con 12 estrellas Michelin. De esta forma, descubrí una ciudad donde todo lo que se habla se relaciona con la cocina, además de disfrutar platos extraordinarios como las manitas de cerdo, glaseadas con trompetas de la muerte y membrillo… ¡Impresionantes!”. “Un restaurante AUNO es un local que logra transportarte. Es como si entraras a una obra de teatro, donde comienzas a disfrutar de una experiencia sensorial” Luego, regresa a nuestro país con las ganas de hacer crecer nuestra gastronomía e identidad, artes que merecen ser cuidadas. “Con esta perspectiva, pienso que un restaurante AUNO es un local que logra transportarte. Es como si entraras a una obra de teatro, donde comienzas a disfrutar de una experiencia sensorial. Un espacio que te traslada en tiempo, ambiente y expresa su mejor momento con un buen plato en la mesa”. El excelente profesionalismo del chef Pascual le ha permitido conocer a otras colegas de gran renombre como el chef Felipe Milanés, con quien ha desarrollado una amistad sólida. Gracias a él conoció al inversionista Randy Rueda, uno de los representantes de Chèvre Panamá que, en ese instante, estaba buscando un cambio para el concepto de la marca. “El restaurante pasó por una transición motivada por la pandemia, así que su grupo de socios estaba necesitando un nuevo chef ejecutivo, cargo que acepté, ya que lo consideré una muy buena oportunidad para adquirir nuevos conocimientos en quesos y vinos, especialidades de la casa”. Tomando en cuenta que uno de sus secretos es hacer platos que lo hagan sentir orgullosos, ya Pascual está enriqueciendo el menú de Chèvre Panamá. “Su oferta es un resumen de lo mejor de España, Francia e Italia, teniendo como core a los quesos. Lo bonito es mantener el concepto, pero tropicalizándolo un poco con nuestros productos locales sin perder de vista las técnicas europeas. De esta forma, lograremos un matrimonio perfecto”. Manteniendo esta visión, ha creado un plato sensacional: pulpo con romesco y pimientos rostizados, cuya preparación habla del mar, técnicas europeas, ahumados, ácidos y grasa… “¡Un plato que me hace sentir muy orgulloso!”. Ahora, además de crear un menú sensacional, también desarrollará un liderazgo positivo con su equipo de trabajo, transmitiéndole su esencia personal y profesional. “El objetivo es mantener la balanza: ser estricto en la cocina —para evitar errores que no se pueden permitir, por ejemplo, en una receta—, pero respetando a cada colaborador, enseñándole nuevas técnicas, dándole la oportunidad de aportar nuevas ideas y aprendiendo de su experiencia”. Su visión en los negocios gastronómicos es tan amplia que paralelamente está desarrollando otros proyectos: @sopasybowls, que se perfila como el sancocho de Panamá; @praiafishanddrinks, ubicado en la playa Veracruz, y @castapanama, su marca de cáterin, que ha desarrollado con un gran equipo de trabajo. Todo con el apoyo de una bella familia que lo admira a cada momento. “Mi esposa es mi fanática número uno, pues se enorgullece de mi trabajo, al igual que lo hacen mis padres, y eso me da mucha satisfacción. Sin lugar a dudas, ellos también son mi fuente de orgullo y motor (…) Aunque a veces los encuentros sean puntuales, por el sacrificio de tiempo que exige la cocina, no hay mejor sensación de paz que entrar a tu hogar y ver a tu esposa e hija. También el hecho de compartir con toda tu familia y amigos… ¡me hace plenamente feliz!”. Conoce más de él en: @pascualgonzalez_casta

En 12 años de trayectoria, ha visto una hermosa evolución en la moda panameña, área a la que le ha aportado un espacio donde la mujer se siente cómoda experimentando con el diseño local y, especialmente, en el que descubre cómo incorporar piezas de diseño a su clóset y a su estilo personal. Además de disfrutar interesantes tertulias y recrearse con ricos eventos culturales, así transcurre la magia en Garbo By Greta Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de Juan Vírgüez Cuando Greta nació, tuvo la suerte de contar de una vez con su mejor amiga y soulmate: su hermana mayor. “Laborar con Gina es lo más fácil del mundo. A veces, lo más difícil, es concentrase en el trabajo, porque podríamos pasar todo el día hablando y riéndonos”. Y con esta supersocia Greta logró crear Garbo by Greta, un espacio muy relajado, donde nunca faltan las risas, el buen café —o una buena copita de vino en algunas ocasiones—, la creatividad, la resiliencia para resolver problemas y la camaradería. “Creo que una de nuestras estrategias es que tenemos una excelente comunicación y un buen balance en la división de las tareas, tomando en cuenta las fortalezas de cada una”. Gina se encarga un poco más de la parte administrativa, mientras que Greta se ocupa de la parte del diseño y publicidad. Luego, entre ambas, toman las decisiones más importantes y escogen la selección de las marcas comerciales y accesorios que se exhibirán en la tienda. Una de las cosas más deliciosas de entrar a Garbo by Greta es conocer la variedad de diseñadoras aliadas, que se han convertido en un grupo increíble de mujeres con gran pasión por lo que hacen. De esta forma, en la tienda puedes encontrar desde The Butterfly Villa hasta la marca Lasso, en la que su diseñadora Milena y otros miembros de su familia trabajan divinamente accesorios en mola. También se ubican Mar de Luz, Spirit Jewelry, La China Oliver… y muchos otros sellos que nos inspiran con su maravillosa energía y buena vibra. Dentro del mundo de Garbo se ha creado una rica bitácora en torno a las vivencias personales de Greta. “Por ejemplo, mi escrito sobre la transición a mi cabello natural gustó mucho y recibí varios comentarios de chicas que se encontraban en ese proceso de conocer (o reconocer) su cabello sin químicos, para luego aprender a celebrarlo y cuidarlo”. La conexión de la moda con los recuerdos también fue una escrito con el que varias personas se sintieron identificadas, y abrió la conversación sobre el poder que tiene la moda para evocar sentimientos, sensaciones o memorias. “Con todo y las distracciones que genera trabajar con tu hermana y mejor amiga en una oficina chiquita, no hubiese podido escoger a alguien mejor para esta aventura. Gina hace que ame venir a trabajar todos los días y que Garbo sea uno de mis lugares favoritos” Otras de las cosas que han gustado es el hecho de poder comprar online sus piezas a través degarbobygreta.com. “Sin embargo, el público, en general, aún prefiere disfrutar de la experiencia física. Venir a la tienda, saludarnos, probarse la ropa, recibir nuestra asesoría y disfrutar de la experiencia completa de compras Garbo”. Y es que es difícil negarse a adquirir bellezas de lujo mientras se disfruta de noches de cine, flamenco, lecturas de cuentos, catas de café… “Montamos una obra de teatro interactiva, creamos un centro de adopción de libros y mucho más. Próximamente, ofreceremos una noche de cortos nacionales de nuevos creadores con los chicos de Cine Tamborito y, durante la Feria del Libro, tendremos la presentación del nuevo poemario de Mónica Miguel Franco”. Otras de las novedades de Garbo by Greta la veremos en el próximo Fashion Week Panama (FWP), a través de su nueva colección Prisma, que se exhibirá en pasarela, pero también a través de un Fashion Film. “Prisma invita a crear tus propias reglas, a gozar de los pequeños placeres de la vida, a disfrutar de los colores y estampados, ponerte un party dress de falda amplia con zapatillas para hacer mandados, a trajearte para irte a cenar contigo misma, a disfrutar del placer de diferentes texturas sobre tu piel”. Para esta colección, se inspiraron en el revival Art Deco de la década de los 80, los prismas, caleidoscopios y la estética VaporWave. “La paleta de color es en frescos tonos pasteles con toques metálicos, que reflejan suavemente la luz. Las siluetas juegan con las formas geométricas en triángulos, líneas que se encuentran creando cortes y escotes inesperados, pleats y bastas asimétricas. Con estas formas, desarrollamos minivestidos que se pueden llevar a eventos casuales y más formales; mientras que los palazzos, minifaldas y blazers se convierten en piezas versátiles que se pueden combinar con una gran variedad de looks”. Prisma es una colección optimista y alegre para la mujer que quiere verse bonita, explorar su estilo personal y comunicarse a través de la autoexpresión y creatividad que le brinda la moda. “La mujer Prisma se viste para ella misma, para complacer a la del espejo. Ella vive su día a día como si fuese una ocasión especial”. Pero la Casa Garbo no se queda tranquila con esta innovación, pues para 2022 ya se perfila con nuevas actividades. “Realizaremos unos manuales y sesiones de estilo personal. En el primer trimestre, estaremos lanzando la tercera colección enfocada en piezas ejecutivas. También estamos trabajando en otra colección, que será una colaboración con una de nuestras marcas de ropa comerciales”. Coordenadas: @garbobygreta

En 1992, Andrés tuvo la genial idea de estudiar Administración Hotelera en su natal Buenos Aires. Una carrera que estaba creciendo vertiginosamente en Argentina y que lo atrapó desde el primer momento, ya que implicaba un trabajo dinámico y aislado de la rutina diaria que puede verse en una oficina tradicional. Esta pasión lo llevó a cosechar grandes experiencias e importantes cargos en áreas que van desde Servicio al Cliente, Gestión de Ingresos (Revenue Management) hasta ocupar, hoy en día, la posición de gerente general de los prestigiosos Hilton Panamá y Waldorf Astoria Panamá Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por Juan Vírgüez Un profesional que tiene más de 20 años en el mundo de la hospitalidad debe tener un secreto para sumar grandes logros a su carrera. Para Andrés, la clave está en la buena relación que cosecha un líder con su equipo de trabajo. “Lo ideal es tener un acercamiento con los colaboradores —a quienes llamamos, dentro de la compañía, Miembros de Equipo— para lograr el éxito, ya que los logros deben nacer de un trabajo grupal más que de uno individual”. En el caso de la industria hotelera, nos comenta que siempre será un buen comienzo conocer la propiedad, tener una buena relación con los visitantes frecuentes, tener la posibilidad de salir a buscar clientes y relacionarse con diferentes empresas; pero, sobre todo, “contactar con los Miembros de Equipo para que entienden cuál es la filosofía de la compañía y de quien lidera al equipo, a fin de que se alineen perfectamente a las mismas”. Para Andrés, lo más importante es dar el ejemplo, pues es difícil exigirlo a tu grupo de trabajo cuando no empiezas siendo el espejo de esos valores. “En nuestro caso, es importante que los Miembros de Equipo se identifiquen con los valores de Hilton, los cuales se basan en el acrónimo de la marca HILTON: Hospitalidad, Integridad, Liderazgo, Trabajo en Equipo, Sentido de Propiedad (Ownership, en inglés) y Ahora (Now en inglés, este último se refiere a actuar de forma rápida y oportuna). Esta filosofía ha sido fundamental en el éxito de mi carrera”. Su historia con la marca comenzó en 1999, cuando tuvo la oportunidad de ser parte del equipo de inauguración de Hilton Buenos Aires. “En ese momento, ingresé como guest services assistant manager y, a partir de ahí, tuve la posibilidad de continuar un constante camino de crecimiento con la compañía. Ya llevo casi 21 años trabajando para ella, pasando por diferentes departamentos como, Recepción, Reservaciones, Gestión de Ingresos, Dirección Comercial (Ventas, Revenue Management, Reservaciones, Relaciones Publicas y Mercadeo) y ahora en la Gerencia General”. “Es importante que los Miembros de Equipo se identifiquen con los valores de Hilton (…) Filosofía que ha sido fundamental en el éxito de mi carrera” Andrés también formó parte y adquirió experiencia en la compañía a través del Programa de Capacitación Gerencial de Hilton llamado Elevator Program, el cual dura un año y medio, lapso en que se les brinda las herramientas necesarias a los participantes para formarlos como líderes dentro de ella. “Luego de varios años de formación profesional, tuve la oportunidad de asumir la Gerencia General de Hilton México City Santa Fe por el lapso de 3 años. Luego, desde junio 2021, regresé a este bello país, Panamá, para asumir el rol de gerente general de dos prestigiosas propiedades de gran importancia en la región”. En todas y cada una de las posiciones que le tocó asumir, Andrés nos cuenta que ha enfrentado diferentes situaciones en su carrera que lo han fortalecido con el paso del tiempo. “Sin embargo, el reto más difícil, sin lugar a dudas, fue la llegada de esta terrible pandemia mundial, una situación que nadie imaginó y que generó grandes dificultades. Ahora, lo más importante es que seguimos afrontando este gran desafío, ya que el COVID-19 sigue entre nosotros y es algo con lo que debemos aprender a convivir por los próximos años”. Como resultado de esta situación actual, tanto Hilton Panamá como Waldorf Astoria Panamá —y la gran mayoría de los hoteles de la ciudad que aún continúan abiertos— han cambiado la composición de su negocio, apuntando un poco más al mercado local. “También, en conjunto con nuestros Miembros de Equipo, estamos buscando ideas innovadoras para atraer a nuevos clientes y, de esta forma, cautivar nuevamente al visitante que ya nos conoce, las cuales se darán a conocer en los próximos meses”. Esta decisión de implementar ideas disruptivas a través del consenso, viene de la propia filosofía de Hilton, marca que ha ganado en varios países del mundo el premio Great Place to Work®. “Eso demuestra una excelente metodología de capacitación y beneficios, que repercute en un excelente ambiente laboral y un alto nivel de servicio hacia los clientes y huéspedes, lo cual demuestra el compromiso diario de nuestros Miembros de Equipo, quienes nos representan de la mejor manera en todo momento”. Otro de los temas importantes que ha implementado la cadena Hilton a nivel internacional es su filosofía Thrive, la cual apoya el bienestar y rendimiento de sus colaboradores. “Para mí, es muy importante pasar tiempo de calidad con mi familia, sobre todo, en esta nueva etapa de relocalización a Panamá. En particular, me gusta pasar tiempo con mis hijos de 13 y 10 años, hacer ejercicios con mi esposa o realizar diversas actividades para distraernos, además de compartir con amigos. Todo esto es importante para encontrar un balance entre la vida personal y el trabajo”. Conoce más de Hilton Panama y Waldorf Astoria Panama en: @hiltonpanama @wapanama

En esta entrevista, él nos deja algo muy claro: le fascina la parte comercial y ese juego de ofrecer, vender y posicionar un producto, pero no en cualquier escenario, sino en el de los espirituosos y vinos, rubro que te permite conectarte a un planeta fascinante de tendencias, clientes de reconocimiento, destilerías y viñedos de talla mundial. Y, con esta magia, viene a expandir en nuestro país el alcance y el renombre de Spirit Wine Group Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por Juan Vírgüez A Luis Eduardo le apasiona estar en la calle con los clientes; por ello, le encanta la vertiente del Trade Marketing (TM), pues le ha permitido diseñar y planear ejecuciones que han sido muy gratificantes. “Es como un campo de batalla que nos mide nuestro rendimiento y el de nuestros competidores. Específicamente, soy de una línea más comercial y financiera, pero el TM me ayudó muchísimo a desarrollar indicadores, planes hechos a la medida del cliente y a monitorear la competencia”. Graduado en la Universidad de la Sabana, Colombia, como Administrador de Negocios Internacionales, ha venido acumulando una amplia experiencia en importantes compañías hasta asumir, actualmente, el liderazgo de Spirits Wine Group (SWG) en Panamá, y es que, con el paso del tiempo, Luis Eduardo se ha venido formando dentro del rubro de vinos y espirituosos, sector que considera… ¡apasionante! “Tiene los mismos problemas que otros sectores: precios, inventarios, competencia, cuentas por cobrar, entre otros, pero sin duda es muy diferente vender whisky y champagne que pañales o salsa de tomate. Definitivamente, nuestros productos te van llevando por un mundo fascinante de momentos de consumo, tendencias, clientes de reconocimiento, destilerías y viñedos de talla mundial, por lo que será un gran reto participar en la nueva ola que viene de vinos y espirituosos con bajo volumen de alcohol, además de producciones sustentables y amigables con el medioambiente”. ¿Y cuál será la clave para lograr estos nuevos desafíos con éxito? Pues, para Luis Eduardo, la respuesta se basa en poseer buenas herramientas y asesorías para interactuar con todos. “Como compañía internacional, nos relacionamos con un sinfín de personas y culturas; por ejemplo, podemos negociar con venezolanos que, desde Estados Unidos, representan a una compañía francesa. Llevar a cabo la relación comercial desde el primer contacto hasta que se lanza el producto no es fácil, pero es totalmente necesario, porque hay oportunidades capitalizables en todos los rincones del planeta”. “El negocio de los licores y vinos en Panamá se perfila competido e innovador. El levantamiento de las restricciones para eventos masivos y algunas otras cosas que aún no podemos hacer traerán nuevas dinámicas e innovaciones para captar de otra forma a nuestros consumidores” Otro de los secretos de Luis Eduardo es tratar de tener homogeneidad en los indicadores, además de inclusión, simplicidad, seguridad, determinación, sentido de urgencia y empatía dentro de los distintos equipos de trabajo. “Todo en el marco de los valores. Me gusta cambiar y ejecutar rápido lo que nos propongamos, para poder inspirar”. Sin embargo, uno de los mayores desafíos que ha tenido desde su nueva posición en SWG fue llegar a Panamá en plena cuarentena mundial. “Arribé al país y, a los 60 días, explotó la pandemia. Tenía un plan de compañía que nunca se ejecutó y que, además, cambió casi que por completo, por lo que operar la empresa, al principio, fue difícil por las restricciones que se vivían, además de las decisiones de choque que tuvimos que tomar. Sin embargo, para finales de 2020, vi que la pandemia había sido una tormenta perfecta, pues contribuyó al set-up de una nueva organización. También el hecho de haberme instalado rápido con mi familia, me ayudó a enfocarme en el trabajo”. Y es que su familia siempre está atenta a su día a día, celebrando juntos un logro, compartiendo algo sencillo en un restaurante o animándolo en los deportes que compite. “Me apoyan, me oyen, me aconsejan y, sobre todo, entienden los diferentes momentos y altibajos de una rutina”. Ahora, con una situación pandémica un poco distinta, Luis Eduardo se concentra en traer productos diferentes en whisky estándar, burbujas y rones. También desea generar, prontamente, alianzas interesantes con grandes marcas para crear un win-win situation, además de activar los productos propios de SWG en canales digitales. “Les puedo adelantar que estamos preparando una gran noticia para el sector del whisky premium, que será muy disruptiva y le encantará al consumidor panameño; y una novedad en tequila y vino chileno”. Aprovechando esta noticia que nos pone a todos en ascuas, le preguntamos —como buen experto en el área— cuál era su vino y espirituoso favorito: “¡Me gusta casi todo! Si tuviera que sacar preferidos, me encanta el champagne Perrier-Jouët Belle Époque y, dentro de los licores, el tequila Patron Platinum. El champagne lo combino con un crudo o un tiradito de pescado fresco, y el tequila me gusta para acompañar un almuerzo tardeado con amigos”. Y como las buenas bebidas generalmente se acompañan de un agradable plan turístico y gastronómico, aprovechamos para preguntarle a Luis Eduardo qué le ha gustado en torno a estos dos puntos de nuestra ciudad. “Me he enamorado de su seguridad, tráfico, distancias y, sobre todo, de su tranquilidad. Nunca había vivido en una ciudad costera y visualmente es muy especial. También disfruto de sus propuestas gastronómicas en Azahar, Makoto, Casa Alejandro, ACHA y Meze”. Conoce más de él en: @spiritswinegroup

César recuerda que, desde chico, en Panamá se comentaba que “no se podía vivir del arte”, así que, al crecer, intentó enfocarse en el “trabajo serio” hasta que, con el pasar del tiempo, se percató de que no solo podía profesionalizarse en lo que realmente le gustaba, sino también vivir de su pasión: el teatro Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por Juan Vírgüez César inició un encantador recorrido para descubrir y descubrirse. Viajó a Madrid, España, como parte de un programa de formación de diseñadores escénicos de la Agencia Española de Cooperación Internacional, la cual le dio la oportunidad de vivir una experiencia cautivadora a jóvenes de once países diferentes. “Aquí entendí la validez y la importancia de todas las disciplinas escénicas y no solo de las clásicas”. Años más tarde se trasladó a Las Vegas, Estados Unidos, donde vivió una historia completamente diferente. “Allí llegué cuando ya me había rendido de Panamá, pues me había cansado de no poder crecer como artista y de que, después de tantos años, siempre se debía empezar desde cero con cualquier proyecto artístico. Yo me había ido para no volver: ni al país, ni al teatro, pero, justo cuando me iba a limpiar mesas en alguna otra ciudad, el Stagecraft Institute of Las Vegas me ofreció una beca (yo los había conocido unos años antes, producto de un programa de intercambio del Kennedy Center y el Departamento de Estado de los Estados Unidos). Fue como un respiro, y me volví a enamorar de las posibilidades del teatro y de todo lo que puede ofrecer al público”. “Mi familia siempre ha sido muy cercana al arte, y entiende la importancia de que uno se dedique a esta profesión” En Estados Unidos, logró quedarse trabajando en una empresa internacional como técnico de espectáculos. “Por primera vez, podía colocar ‘técnico de teatro’ en mi documentación legal y nadie se extrañaba”. Fue así como César se convierte en un gran profesional, tomando de Madrid la validez de las diferencias en las puestas en escena desde una orientación artística; y de Las Vegas su enfoque sobre comunidad, resiliencia y profesionalización en las artes. A pesar de que estaba fuera del país, “nunca me desconecté del todo y venía periódicamente a trabajar en algunos montajes, por lo que siempre compartí ideas e información con diferentes gestores culturales de acá. Estando todavía en el extranjero, me ofrecieron la subdirección de cultura del Municipio de Panamá y me pareció una oportunidad interesante, así que decidí regresar. Me quedé en la alcaldía un par de años y, luego, Janelle Davidson me llamó para que me uniera a su equipo de trabajo en el Instituto Nacional de Cultura (actual Ministerio de Cultura) como asesor en sus proyectos escénicos. En aquel entonces, se trabajaba en la construcción de La Ciudad de Las Artes, y las restauraciones del Teatro Nacional (TN) y el Teatro Balboa —este último no se realizó porque no podíamos tener dos teatros cerrados a la vez—, pero debido a la premura de la fecha de apertura del TN, me fui enfocando más en ese proyecto que ya entraba en su etapa de equipamiento”. Durante este proceso de restauración, a César le sorprendió muchísimo el cariño y admiración que despierta el edificio en el público no teatral. Además, el proyecto le pareció cautivador por su magnitud y visión. Aunque, lo más curioso, era que no se iba a quedar en él. “Tenía una oferta para trabajar como técnico en una empresa circense con base en Montreal, Canadá, y estaba esperando que abrieran el TN para irme a Europa al proceso de audición”. Sin embargo, algunos amigos le sugirieron que aplicara para algunos de los puestos que se iban a abrir con la reapertura del TN. “Me decían que, debido al tiempo y cariño invertidos en ese proyecto, no podía existir nadie en ese momento que tuviera tanta información histórica y técnica del edificio como yo, pero eso significaba volver a posponer mis planes en el extranjero. Así que lo pensé y, al final, me convencieron”. De esta forma, César aplicó a la dirección artística del TN para posteriormente desarrollar producciones y colaboraciones multidisciplinarias como lo hizo con Las flamencas de Lorca, primera producción creada expresamente para este recinto. “Nos pareció que podía ser un buen experimento: llevar personajes clásicos literarios al lenguaje del flamenco, respetando el lenguaje artístico de ambos mundos”. La pieza fue un éxito rotundo, por lo que se tiene pensado continuar con las colaboraciones. “Además de proyectos nuevos, seguimos desarrollando las Experiencias en El Nacional, donde el público puede conocer más sobre la historia del TN y ver un espectáculo artístico (lo hemos hecho con flamenco, folklore y ahora ballet, pero seguimos desarrollando otros géneros), y queremos seguir abriendo espacios para artistas y géneros escénicos de pequeño y mediano formato, a fin de garantizar una oferta de calidad para la mayor cantidad de públicos y artistas posibles”. Gracias a la experiencia acumulada durante estos años, César ahora analiza que la industria cultural y de entretenimiento del país debe tener definidas políticas claras y planes a largo plazo. “Mientras las cosas cambien periódicamente, dependiendo de gustos e intereses personales, constantemente vamos a tener que volver a empezar desde cero y así no se construye un futuro”. Por los momentos, se erige una meta clara: “Hacer del TN un espacio que pueda potenciar el trabajo de artistas nacionales, que estimule la creación y promueva el desarrollo de proyectos que conecten con nuestras comunidades”. Síguelo en: @Cesrobles @teatronacionalpanama

La muy esperada película de 007, Sin Tiempo Para Morir (No Time To Die), llegará al público a partir del 30 de septiembre a Panamá, y a medida que aumenta la anticipación, se ha lanzado una nueva campaña de OMEGA para revelar el reloj de 007 en acción Fotos por cortesía de la marca La nueva campaña captura un montaje dramático de clips de la última misión de James Bond e incluye emocionantes destellos de los personajes 007 que regresan, incluidos Q y Moneypenny, junto con el nuevo agente "doble-O", Nomi. Por supuesto, en el corazón de la emoción está el OMEGA Seamaster Diver 300M 007 Edition. Como se muestra en la nueva campaña, el reloj de titanio de grado 2 demuestra ser un compañero vital para James Bond que lo acompañara en esta aventura con la calidad y el estilo clásico-elegante que lo representa. Aunque Q le ha dado al reloj algunas modificaciones distintivas en Sin Tiempo Para Morir (No Time To Die), el reloj de la vida real ahora está disponible para los amantes de 007 con la misma inspiración, diseño liviano y toques vintage. El OMEGA Seamaster ha sido parte del atuendo del agente 007 desde GoldenEye en 1995, cuando fue seleccionado como el reloj definitivo para Commander Bond. La nueva campaña de OMEGA seguramente deleitará al público y generará entusiasmo hacia el lanzamiento de Sin Tiempo Para Morir (No Time To Die) el 30 de septiembre. ACERCA DE SIN TIEMPO PARA MORIR (NO TIME TO DIE) Sin Tiempo Para Morir (No Time To Die) es el título oficial de la 25ª aventura de James Bond. La película, de EON Productions de Albert R. Broccoliy Metro Goldwyn Mayer (MGM), está dirigida por Cary Joji Fukunaga y protagonizada por Daniel Craig, quien regresa para su quinta película como James Bond 007 de Ian Fleming. La película se estrenará en los cines a partir del 30 de septiembre de 2021 en Panamá a través de Universal Pictures International y en los Estados Unidos el 8 de octubre de 2021, desde Metro Goldwyn Mayer (MGM) a través de su banner United Artists Releasing. Escrita por Neal Purvis y Robert Wade (Spectre, Skyfall), Cary Joji Fukunaga y Phoebe Waller-Bridge(Killing Eve, Fleabag), la película se estrenará a nivel mundial a partir de septiembre de 2021 a través de Universal Pictures International y MGM a través de su banner United Artists Releasing. En Sin Tiempo Para Morir (No Time To Die), Bond ha dejado el servicio activo y está disfrutando de una vida tranquila en Jamaica. Su paz es efímera cuando su viejo amigo Felix Leiter de la CIA aparece pidiendo ayuda. La misión de rescatar a un científico secuestrado resulta ser mucho más traicionera de lo esperado, llevando a Bond a la pista de un misterioso villano armado con nueva tecnología peligrosa. Descubre más de está colección en: Boutique OMEGA – Mall Multiplaza Redes sociales: @omega | #NoTimeToDie #omegawatches #OmegaPanama www.007.com

Creció y se inició en el mundo de la hospitalidad en México, país que brilla por lo servicial de su gente. Luego fue al Caribe con sus paisajes espectaculares y turistas ávidos por vacacionar, lo cual le permitió a Carlos conocer nuevas ideas laborales, ya que la meta era lograr que “el viajero gozara el hotel de otra manera”. En Estados Unidos, conoció que el trabajo se podía hacer de forma rápida, eficiente y sin dejar pasar ningún detalle. Así ha acumulado experiencias únicas por distintas geografías, que le permitirán hoy en día dar un toque excepcional al nombre de W Panama Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por Juan Vírgüez Carlos tiene más de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería y el turismo, por lo cual no podíamos perder la oportunidad de arrancar esta entrevista preguntándole cómo sería para él una propiedad turística AUNO. “¡Definitivamente, sería un hotel bien enchufado!, pues contaría con un equipo dedicado y comprometido, donde un grupo de personas —con talentos únicos y alta vocación de servicio— se complemente para proporcionar un servicio de primera pero… ¡no solo eso!, también la propiedad tendría características únicas y especiales, para unir la cultura y la historia locales con la marca que representa y, de esta forma, lograr brindar experiencias magnificas y memorables, cualidades que los viajeros están buscando en este momento”. Y, a pesar del tiempo recorrido entre propiedades citadinas y playeras, todavía Carlos sigue irradiando mucho entusiasmo por el mundo de la hotelería, pues siente que todavía tiene mucho que aprender dentro del rubro. “Cada día que pasa, tenemos la oportunidad de estar en el hotel trabajando, conviviendo y compartiendo siempre. Estas son oportunidades de aprendizaje que nos permiten ser mejores y, sobre todo, ayudar a alguien más a alcanzar la excelencia”. “De Ciudad de Panamá, hasta los momentos, me ha encantado la Calzada de Amador. Allí, las vistas, la brisa del mar, el sol y, en especial, la gente y las familias disfrutando crean un ambiente espectacular. En cuanto a la comida panameña, ¡siempre será un buen plato de arroz con pollo!” Gracias a este sentir, la hostelería se ha consolidado a nivel mundial por lograr hermandad dentro de los grupos de trabajo, y esto lo sabe hacer muy bien la marca Marriott Internacional. “¡Aquí somos una gran familia! Esta organización me ha dado la oportunidad de vivir en varios países en distintos tipos de propiedades, acumulando experiencias únicas y conociendo a grupos de colaboradores especiales e irrepetibles que me han ayudado a crecer y, especialmente, conocer a mucha gente que hoy valoro en lo personal”. Otras de las cosas que lo animan de esta marca hotelera es su interés por conocer los comentarios de los huéspedes, ya que es una excelente herramienta para medir fortalezas y oportunidades. “Cuando recibimos la observación positiva de un visitante, quien agradece la labor de un colaborador en específico, eso es muy especial, porque quiere decir que realmente hubo una conexión; por ello, es tan importante nuestro Marriott Bonvoy App, perteneciente al programa de lealtad global, ya que les permite a nuestros talentos hacer —de esa interacción con el huésped— algo único y memorable”. Expresiones que nos hacen palpar el amor que Carlos siente hacia Marriott, donde ha acumulado casi la totalidad de su cuarto de siglo de labor. “¡Aquí he disfrutado todo!, desde cargar una maleta hasta cenas con inversionistas y propietarios de hoteles; desde una junta de preconvención hasta una reunión con el CEO de una compañía. Marriott me ha brindado todo eso y más a lo largo de mi carrera, una oportunidad que aprecio y atesoro cada día”. Además, está enamorado de los valores que profesa la marca, pues esta filosofía es la que le ha permitido demostrar que si se actúa con integridad —colocando a la gente primero, siendo excelentes, aceptando ser parte del cambio y sirviendo al mundo y a las comunidades— siempre será más fácil alcanzar el éxito. Ahora, como nuevo gerente general del W Panama, se siente más entusiasmado que nunca. “Me encanta todo. Nuestros propietarios hicieron un magnífico trabajo uniendo la cultura panameña con un edificio moderno y emblemático. Las vistas de las habitaciones son todas espectaculares; los detalles de la decoración son finos y vanguardistas… ¡y el equipo del W Panama es simplemente el mejor!”. Tomando en cuenta la filosofía del Marriott de “siempre empezar por los colaboradores”, Carlos iniciará su nueva gestión manteniendo a los talentos bien informados y empoderándolos, para que puedan tomar decisiones acordes y en el momento justo, pensando en el beneficio de los huéspedes y clientes, pero, sobre todo, aprendiendo a “¡celebrar cada logro!”. Otras de las metas importantes es seguir trabajando con los creativos del hotel, mercadear todo lo que se realice, además de mantenerse vigentes en la mente y el corazón de los clientes, huéspedes y consumidores. “Buscamos crear experiencias únicas con platos y alimentos de alta calidad, bebidas y cócteles que solo aquí sabemos preparar, brindándole a mi equipo la oportunidad de ser notables y de mantener vivos los fundamentos de la marca W”. Conoce más de él en: @wpanama www.wpanama.com

¿Qué plato todavía no has probado que sigue liderando tu bucket list? Después de unos silencios y varias risas para agradecer la pregunta, nos confiesa: “En el restaurante ubicado en Lyon, Francia, del afamado chef Paul Bocuse (quien falleció a sus 91 años siendo pionero e impulsor de la nouvelle cuisine) preparan un plato impresionante, que consiste en agarrar una gallina, perfumarla a la trufa e introducirla para su cocción dentro de una vejiga de cerdo inflada, que parece un globo. Luego, este se pincha para dejar salir al ave, que ha adquirido un suculento sabor”. Una interesante historia que nos revela los gustos e ideas que, en estos momentos, el chef Felipe Milanés viene preparando entre manos. “Soy volátil como una mujer embarazada con diferentes tipos de antojos, por lo que siempre estoy ávido de probar varios sabores”. Y gracias a este impulso es que se ha anotado en crear varios restaurantes para expresar lo rico que podemos hacer en nuestras tierras. “Tomillo ha logrado posicionarse como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, pues tenemos un ritmo de trabajo diferente. Además, poseemos la nevera de añejamiento más grande del país, donde preparamos carnes, pescados, quesos… También contamos con una parrilla de leña y carbón única en su estilo; por lo que estamos muy orgullosos de poder cocinar rústica y elegantemente”. Luego vino Buco Pollo, “el papá de los pollitos”, idea que se consolidó en Marbella, San Francisco y El Dorado por una razón: ¡a Felipe le encanta el pollo en todas sus expresiones!, y a la gente le ha fascinado ese asado saludable, recién hecho y listo para llevar. Con esta idea de comida rápida y fresh, se introdujo La Burritanga, una bodega con mucho estilo de burritos bien cargados y con mucha buena vibra, el cual se instaló dentro de su otro negocio: La Palangana, para que se reavivara los pedidos de esta comida “panachina”, la cual surge porque el panameño, en cuanto a sabores, es un latino/asiático. “Tenemos mucha influencia de China, porque sus pobladores vinieron a ayudarnos a construir el Canal de Panamá, por lo que estamos reavivando los sabores de la abuela con el guisado de carne, pollo o bolitas de carne, pero introduciéndolos en un wok, así generamos un sabor único a través de una combinación perfecta”. Y como un homenaje al tiempo que Felipe estuvo como cocinero en EE.UU., creó Beat Burger, un recinto donde se puede comer una hamburguesa 100% al estilo norteamericano; pero la historia no termina allí, pues, para impulsar lo bien hecho en Panamá, desarrolló Just Cook Bro, una marca de indumentaria y accesorios para chefs que, en 2022, se prepara para lanzar una nueva colección de ropa tanto para damas como para caballeros.

Con tantos negocios a flote, uno se pregunta: ¿cómo hace Felipe para estar en varias partes y al mismo tiempo?, a lo que responde sin titubeos: “El secreto es hacer un equipo. Sin un buen equipo, yo no puedo crecer, porque obviamente no puedo cocinar simultáneamente en todos los restaurantes. Así que la clave, sin lugar a dudas, es el grupo de colaboradores que está detrás de mí, apoyándome. Otra de las estrategias es que, en nuestras empresas, no hablamos de pasión, porque esta se cansa, se enferma, se despierta con pereza; por ello, conversamos sobre disciplina, que nos permite consistencia, repetición y alcanzar éxitos”. Un tercer secreto es apoyarse en la pareja. “Mi esposa trabaja en una parte del negocio mientras yo estoy en los restaurantes; y es que laborar juntos nos permite compartir tiempo. En este negocio, se debe involucrar a la pareja; si no lo haces, pues chao”. Y con esta filosofía, ya Felipe cocina dos proyectos más: un concepto Tex Mex para 2022 y, dentro de poquito, Banda Bar para la zona de San Francisco. “Hay muchos restaurantes fashion, pero sin ambiente para tomar. Es decir, comes rico, pero te vas; y pensando en la banda que me sigue en mis redes, se me ocurrió crear un local donde la persona pueda comer y tomar rico, a precios accesibles”.

Y justamente pensando en su banda, que ya acumula más de 50 mil seguidores solo en su Instagram, Felipe ya planea sacarla del mundo virtual, para que sus integrantes se conozcan en el plano real. “Quiero hacer un tour con 50 o 100 personas de mi banda, para que se vuelvan amigos mientras disfrutamos de una excelente ruta gastronómica por la ciudad; pero, sobre todo, que se conozcan personalmente, porque de eso se trata la vida: ¡conocer a las personas!”. Una actitud Bericool Y seguro este plan será un éxito, pues Felipe es una persona muy carismática que se ha sabido ganar el corazón y el aprecio de los panameños; por esta razón, recientemente ha sido seleccionado como uno de los embajadores del proyecto Bericool, App que se lanzará prontamente en Panamá y, por medio de la cual, las empresas, las ONG, las fundaciones y cientos de personas se unirán con un propósito en común: ¡salvar el planeta! “Acepté formar parte de la marca, pues, para mí, una persona Bericool es sólida, divertida, relajada, casual y, al mismo tiempo, muy humilde, ¡todo va pegado! Además, formar parte de un proyecto que ayude a salvar el mundo también te permite apoyar al consumidor y a tu negocio. ¡Es un win-win situation!” Pero, ¿cómo funcionará la plataforma?: “Un consumidor se enterará por la App, por ejemplo, de cuáles son los negocios Bericool y, obviamente, deseará consumir en un local que esté haciendo algo a favor del planeta en comparación a otro que no esté haciendo nada. Asimismo, al registrarse, podrá optar por premios, rifas y hacer cosas divertidas. Para que más personas se unan al movimiento, haré videos en mis redes para mostrar los negocios donde se come rico y, a la vez, poseen el sello Bericool, luego demostraré cómo el local ayuda a recabar fondos para una ONG green en particular y también grabaré cómo las donaciones apoyan al planeta. ¡Así la gente de una se montará en este tren!”.