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Gastronomía


¡El ritual que despierta a la ciudad! Un espacio donde el dinamismo, la comunidad y el café se encuentran
En la entrada del barrio histórico de Casco Antiguo, un lugar se ha convertido en referencia para quienes buscan intención, energía y conexión auténtica. Casco Perk Café nació para acompañar a una comunidad que vive el movimiento como estilo de vida y el café como un ritual que une, inspira y transforma Fotos por cortesía de la marca Desde las 6:00 a.m., el local recibe a corredores, yoguis y madrugadores que encuentran en este espacio un impulso para arrancar la jornada. Otr

AUNO PANAMÁ
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La nueva casa del sabor en Casco Viejo. Tres propuestas, un solo destino culinario en el corazón de Casco
El Casco Antiguo escribe un nuevo capítulo en su historia gastronómica. Entre fachadas coloniales y calles que respiran tradición, surge un espacio que reúne la esencia italiana, la fuerza del grill y la energía vibrante de una tap house moderna. Madre Cucina Italiana, Madre Steakhouse y Blue Tap House estrenan hogar frente al Sofitel Legend Casco Viejo, un punto de encuentro que celebra la buena mesa y el espíritu social del espacio más emblemático de la ciudad Fotos por cor

AUNO PANAMÁ
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Tasca La Candelaria y el arte de compartir brasas, memoria y sabor
En el corazón del Casco Antiguo, este restaurante no solo cocina: invoca. Su propuesta de tapeo al carbón es una celebración viva de la herencia española en América Latina, donde cada plato es un puente entre continentes, generaciones y afectos. Con un horno catalán como altar y productos locales como ofrenda, esta tasca panameña transforma la tradición en experiencia y el compartir en ritual Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de Gonzalo Picón @gonzalopicon En una esq

AUNO PANAMÁ
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Lima Nikkei: tradición peruana y modernidad japonesa en perfecta sintonía
En Punta Pacífica, este concepto se reinventa bajo la visión de Bella Holdings, para consolidarse como un referente gastronómico que une la herencia peruana con la precisión japonesa. Con un menú renovado, un espacio sofisticado y una propuesta que equilibra tradición y modernidad, el restaurante marca tendencia en la escena culinaria panameña y se proyecta como destino obligado para quienes buscan experiencias memorables Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca

AUNO PANAMÁ
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El arte de maridar las fiestas
Las celebraciones en Panamá se hacen entre risas, aromas de cocina y el abrazo cálido de la familia que se reúne entorno a la mesa. Desde un pernil jugoso hasta un pavo dorado, pasando por tamales, arroz con guandú y lechón, cada plato (aunque el clima sea caribeño) puede encontrar su vino ideal Por Facundo Gagliano. Sommelier / Wine Director LYIV en Casablanca, Lazotea, Caracruda y Bardot. Fotos por cortesía del autor El maridaje no se limita al clásico “blanco con pescado y

AUNO PANAMÁ
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Caelo: la esencia del Pacífico en cada plato
En la costa pacífica de Panamá surge Caelo Restaurante, un refugio culinario que transforma cada visita en un ritual de placer. Con una vista abierta al océano, este espacio celebra la unión entre la cocina mediterránea y los matices locales al ofrecer mariscos frescos y recetas que honran la tradición con excelencia Fotos por cortesía de la marca Este lugar culinario se convierte en destino para quienes buscan experiencias auténticas y platos memorables. Desde pescados hasta

AUNO PANAMÁ
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Bella Holdings: cuatro años transformando el sabor y el estilo en Panamá
Lo que nació como una visión audaz se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos más influyentes del país. Con veinte restaurantes, trece marcas y una propuesta que fusiona estética, sabor y cultura, Bella Holdings celebra su cuarto aniversario liderando el cambio culnario en Panamá Fotos por cortesía de la marca En julio de 2021, el Dr. Michael Bertini dio vida a Bella Holdings con la adquisición de La Vespa Vistamare. Lo que parecía una apuesta por la alta cocina

AUNO PANAMÁ
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La Tapa del Coco: redefiniendo la gastronomía afropanameña
La Tapa del Coco no es solo un restaurante, es un manifiesto de identidad, un homenaje a la memoria de la cocina afropanameña y un acto...

AUNO PANAMÁ
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WAHAKA SAN: raíces mexicanas con una fusión inesperada
Autenticidad, innovación y el sabor de México en cada plato Fotos por cort esía de la marca En WAHAKA SAN, la cocina moderna mexicana es...

AUNO PANAMÁ
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